セルロースとは(cellulose)

セルロースとは、コットン（綿）　麻やレーヨン　ベンベルグ　アセテート等の主成分で、植物のほとんどは　この成分よりできてます（植物細胞の細胞壁の主成分、全植物成分の１／３を占めると言われてます）。自然界に最も多く存在する炭水化物（有機化合物）です。

（化学式や物性等の詳細は　次をクリックしてください。　セルロース　）

水や熱水に溶けず　人間は消化する事ができません。（草食動物は消化できます）　第五の栄養素と言われる　繊維素はセルロースからできています。

セルロースは、1838年フランスのパヤン(Anselme Payen, 1795‐1871)によって、高等植物の細胞(セル)壁を構造する糖の意味で名づけられました。1844年　マーセル(John Mercer, 1791‐1866)はセルロースとアルカリの反応(マーセライズ加工　マーセリゼーション)を研究し、工業的利用への道を開きました。

この記事は　布生地通販の生地屋店長の三浦宗之が書いています。