ドビー素材とは ドビー織（柄）とも言われ、経糸（タテイト）を１回おきに交互に 上げ下げしないで織る織組織の布生地の事です。代表的な織組織に サテンやツイル 梨地等があります。
（梨地を平織と 勘違いされてる問屋や小売店さんの方も いらっしゃいますが、平織で梨地は作れません。またドビーを織る機械（織機）で 平織は可能ですが、逆はできません）
数ミリ程度の小さな柄とか 同じパターンの繰り返し（織柄で作る ストライプとかチェック）なら 可能ですが、大きな柄はできません。ネクタイやブランド・ロゴに使われるような大きな柄は ジャガードで作ります。
